Petit Roubié Blanc, Cuvée Prairie d’Encaux 2022 – Vin de Pays de l’Hérault

Von den Pionieren des biologischen Weinbaus

Als Floriane und Olivier Azan im Jahre 1981 die herrlich gelegenen Weinberge im Herzen des Languedoc-Gebietes erwarben, waren sie bereits der festen Überzeugung, dass das Naturprodukt Wein nur dann für vollendeten Genuß stehen kann, wenn es auch im Einklang mit der Natur und unter Respektierung der biologischen Rhythmen entstanden ist.

Die Richtlinien des renommierten Institutes Ecocert sind streng (und viel zu umfangreich, um hier vollständig aufgeführt werden zu können): Keinerlei Verwendung von Unkrautvernichtungsmittel ist erlaubt, als Dünger dürfen ausschließlich organische Stoffe (Kompost, Meeresalgen, Steinmehl) ausgebracht werden.