Haussmann “Baron Eugène” Rosé 2022 – Bordeaux
Dieser Rosé ist keiner der ungestümen Sorte, der all seine Reize gleich ungefragt auf den Tisch legt: er will entdeckt, erkundet, mit Achtsamkeit genossen werden. Dann erst zeigen sich seine Finesse im floralen Duft, der grazile mineralische Zug und das delikate Säurespiel inmitten seiner geschmeidig eingebetteten fruchtigen Aromen.
Trauben: Merlot 60 %, Cabernet Franc 20 %
Servierempfehlung: gut gekühlt bei 8-10° C.
Zum Aperitif, Salaten, Ziegenkäse, mariniertem Gefügel, Fisch, Grillgerichten
12,5% Vol.
Enthält Sulfite
16,00 €
Ein Roséwein der noblen Art, zurückhaltend, und dabei von bestechender Eleganz
Der ganze Stolz auf den edlen Vorfahren kommt zum Ausdruck, wenn, Nathalie Haussmann, eine der aktuell meistbeachteten Winzerinnen der jungen Generation in Bordeaux, ihren Roséwein nach dem berühmten Ururonkel, Baron Eugène Haussmann benennt. Oder ist es eher der Stolz der Ururnichte auf ihren fabelhaften, hocheleganten Roséwein?
Der sorgfältigst vinifizierte Vin de Récoltant liebt den leisen Aufritt, von der zurückhaltend-bescheidenen Präsentation angefangen über die diskret lachsrosafarbene Tönung bis hin zu den höchst zart verwobenen Aromen, die wohl gerade deshalb eine Klasse une Eleganz ausstrahlen, die dem anspruchsvollen Roséweinliebhaber unweigerlich ein Lächelns ins Gesicht zaubert.
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