„Frankreichs große Leistung war es, den Weinen jeder Region, ja jeder Lage eine eigene, unverwechselbare Persönlichkeit zu geben.“ (Hugh Johnson, Atlas der Französischen Weine)
Dieser Satz formuliert den Maßstab, an dem wir auch heute noch einen Wein messen, bevor wir ihn in unser Sortiment aufnehmen.
