Der Bordeaux- und Frankreich-Spezialist
Makler des guten Geschmacks – Seit 2003
Dr. Thomas Askani
Makler des guten Geschmacks – Seit 2003
Dr. Thomas Askani
Wein des Monats: Mai
Oriolus “Chardonnay” 2022 – Pays d’Oc
Der Charme des Chardonnay aus dem mediterranen Süden – perfekt zu Spargel und frühlingshaften Speisen
Der reinsortige Chardonnay erinnert in seiner brillant-gelben Farbe an einen Chablis, das duftige, florale Bouquet ist von Aromen der Haselnuss durchwirkt. Am Gaumen entfaltet sich der Languedoc in aromatischer Intensität und angenehmer Rundheit und Breite, ein wohlabgewogenes, balanciertes Säurespiel verleiht dem Wein eine wunderbare Frische und beschwingte Leichtigkeit.
Jetzt zum Kennenlern-Preis entdecken:
Im Mai-Angebot für nur 9,80 €!
Spargel-Zeit ist Sauvignon Blanc-Zeit:
Sauvignon de Seguin 2022
Deutlich höhere Ansprüche noch als andere Gerichte stellt der Spargel an seinen Begleiter: Ob mit Butterschmelz oder einer generösen Sauce Hollandaise genossen, Eleganz und feintönige Finesse sind gefragt, und wenn diese mit floralduftigen Anklängen und nuancierten Aromen von weißer Frucht das zarte Gemüse in köstlicher Manier umspielen, dann verbinden sich beide, Spargel und Wein, zu einem Genusserlebnis, das so viel mehr ist als die Summe seiner Teile…
Der 2022-er Sauvignon de Seguin (bei der Los Angeles Competition 2023 mit der Goldmedaille ausgezeichnet) ist unsere Wahl und Empfehlung.
Frühjahrspreis: 16,90 € !
Kalkhaltiger Lehmboden mit großen Kieselsteinen und das warme Klima – das macht die Weine des Rhonetals so besonders.
Die auf 4000 Flaschen limitierte Assemblage aus Grenache und Syrah der bei Châteauneuf du Pape gelegenen Domaine de Saje überzeugt mit ihrer seidig geschmeidigen Textur und jener kraftvollen rotfruchtig-kräutrigen Aromatik, die die Weine des südlichen Rhônetals so einzigartig macht.
Aktuell für nur 22,- €
Sie lieben es, den Dingen auf den Grund zu gehen, statt an der Oberfläche zu bleiben?
Auf diesen Seiten finden Sie nicht “Weine aus aller Welt”, sondern edle Crus aus dem Bordelais und den wichtigsten Weinbauregionen Frankreichs. Aus dem Land also, dessen Sprache ich spreche, in dem ich mein über Jahrzehnte gewachsenes Netzwerk von Winzern, Weinexperten und so mancher Koryphäe des französischen Weinbaus habe.
Der Punk unter Frankreichs Rotweinen:
Domaine de Saje 2021 – Châteauneuf du Pape
Eine Handvoll Winzer nur noch macht sich die Mühe, einen Châteauneuf du Pape unter Verwendung sämtlicher dreizehn (!) autorisierter Rebsorten hervorzubringen.
Das Ergebnis ist ein Wein von fulminanter Wucht, atemberaubender Komplexität und einem funkensprühenden Feuerwerk von Aromen in berückender Sequenz.
Rock me Amadeus!
68,- €
Probieren Sie es aus!