Pauillac de Batailley 2019 – Pauillac

Name: Pauillac de Batailley 2019 - Pauillac
SKU: D-01239-19
Price: 59.00 EUR
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Durchaus festgefügt und mit kraftvollem Tannin entwickelt der 2019-er im Glas in geradezu verschwenderischer Generosität seine fruchtigen, von schwarzer Johannisbeere und Brombeer dominierten Noten, fein verwoben mit Anis und dunkelschokoladigen Anklängen, die in eine dichte, elegante Stofflichkeit gebettet sind. Und wie es sich für einen veritablen Pauillac gehört, ist der Nachhall wunderschön anhaltend und perfekt equilibriert.

Trauben: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 2%

Essensempfehlung: Wildgerichte, Ragout vom Rind, Pilzgerichte oder rezenter Käse

13,5% Vol.

Enthält Sulfite

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Formidabler Pauillac aus großem Hause in einem Spitzenjahrgang

Während sich die Fachwelt von Robert Parker bis Michael Broadbent darüber einig ist, dass der Erstwein des Château Batailley bis heute vollkommen zurecht und mit Würde die 1855 zuteilgewordene Berufung unter die Grand Cru Classés des Pauillac zu tragen vermag, so wird doch häufig auch die Strenge und sehr anspruchsvolle Zugänglichkeit des Weines in den ersten Jahren seiner Reifung konstatiert. Da nun indes nicht jeder die Räumlichkeiten und die Geduld hat, seinen Pauillac über mehrere Jahrzehnte in den Keller zu legen, wurde der Pauillac de Batailley ins Leben gerufen, mit der klar umrissenen Funktion, die Grandeur und Klasse eines Pauillac aus bestem Hause bereits in jungen Jahren erlebbar zu machen.
Wenn sich dazu nun noch ein herausragender Jahrgang gesellt, so kann ein faszinierender Wein entstehen wie der hier vorgestellte Pauillac de Batailley.