Château Nozières „L’Élégance“ 2022 – Cahors

High End aus dem Cahors: Die Hommage an den legendären „Black Wine“

Eine tiefe Verneigung vor der glorreichen, freilich auch von Tragik durchwirkten Historie des Cahors-Gebietes ist die ausschließlich in starken Jahrgängen aufgelegte und auch dann nur in wenigen Flaschen produzierte Edition „L’Élégance“ vom Château Nozières.
Das Weingut und seine Eigentümer, die Familie Guitard, zählt zu jener Handvoll traditionsreicher Erzeuger des Cahors, die nach der Katastrophennacht des Jahres 1956, in der nahezu der gesamte Rebbestand des Anbaugebietes dem beißenden Frost zum Opfer gefallen war, sich mit unerschütterlichem Mut und Vertrauen an die Neubepflanzung ihrer Weinberge gemacht haben und Jahrzehnte später die in der Fachwelt mit Aufsehen verfolgte Renaissance der einst berühmten „Black Wines“ des Cahors feiern durften, die seitdem die Kenner auf der ganzen Welt begeistern.

Der reinsortig vinifizierte Malbec stammt von ausgewählten Parzellen mit den ältesten Reben des Weingutes; die Gärung auf der Maische erstreckt sich über drei bis vier Wochen und sorgt für die spektakuläre Farbtiefe wie auch für die eindrucksvolle aromatische Komplexität. Für den Ausbau über 18 Monate kommen ausschließlich neue Fässer aus französischer Eiche des Périgord zum Einsatz.