Domaines des Hautes Ouches, Chardonnay 2023 – Val de Loire
Das qualitative Potenzial der vielleicht nobelsten Weißweintraube überhaupt kommt in diesem Chardonnay von Lhumeau eindrucksvoll zum Ausdruck. Der Aromabogen im Bouquet ist weit gefasst und reicht von reifer Zitrusfrucht, weißem Kernobst, namentlich Birne, sowie gebratener Banane über mineralische Noten bis hin zu rauchigen Anklängen mit Nuancen von Salbei, gebrannter Mandel und Walnuss. Buttrige, an Brioche erinnernde Aromen spiegeln sich wider in der wundervoll cremigen Textur mit breit angelegter Prägung, die in einen langen Nachhall mündet.
Trauben: Chardonnay
Servierempfehlung: Als Aperitif, zu gegrilltem Seefisch, Austern, Schalentieren, Salade au Grottin de Chèvre, asiatischen Gerichten
Serviertemperatur: 11-12°C
13,0% Vol.
Enthält Sulfite
19,60 €
Dass es in jedem Falle ein Vorzug und eine Freude wäre, den Winzer des geliebten edlen Tropfens auch persönlich zu kennen, soll an dieser Stelle nicht behauptet worden sein; im Falle der Weine der Domaine des Hautes Ouches indes ist es unbedingt ein Privileg, den schalkhaften Blick und das vergnügt faustische Blitzen darin des Jean Louis Lhumeau einmal erlebt zu haben, wenn er einem das Glas zur Verkostung eines seiner Crus reicht. Er weiß es schon, was wir erst zu erahnen beginnen: Blankes Erstaunen und tiefe Freude wird auch dieser Wein wieder hervorrufen,- wie könnte es auch anders sein…?
Monsieur Lhumeau aus Le Brigné im Anjou geht seine ganz eignen Wege, wenn es um Anbau und Ausbau seiner Weine geht, und er kann es sich leisten. – Der Name steht längst als Synonym für originäre Spitzenweine aus dem Loiretal.