Cabane du Pyla Blanc 2022 – Entre Deux Mers
Das zarte, helle Pastellgelb des Cabane Blanc weist brillant schillernd grüne Reflexe auf; die Nase ist dominiert von exotischer Frucht mit Anklängen von Ananas, Litschi und Mangostane. Saftig, zitrusfrisch und bei aller beschwingten Leichtigkeit dank des zehn-prozentigen Sémillon-Anteiles doch auch mit Rückgrat und Dichte in der Textur ist der Auftritt am Gaumen, wo der Cabane einen erstaunlich lang anhaltenden, fruchtig-stahlenen Nachklang bereithält.
Trauben: Sauvignon Blanc 90 %, Sémillon 10 %
Serviertemperatur : gut gekühlt, 7-9 °
Zum Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, Seefisch, Grilladen
12,0% Vol.
Enthält Sulfite
16,00 €
Der perfekte Wein zu Seefisch und Austern
„Cabane Tchanquée“ werden jene Pfahlbauten genannt, die neben der berühmten Düne von Pyla, Europas größter Wanderdüne, als Wahrzeichen des Bassin d’Arcachon gelten,- jenem südwestlich von Bordeaux gelegenen, vom Atlantik gespeisten Salzwasserbecken, das als Herkunftsgebiet von Frankreichs feinsten Austern gilt. Gefischt werden diese eben von jenen ins Wasser gebauten Hütten aus, wie sie als Emblem des hier vorgestellten Weißweines gewählt wurde.
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